如意十香菜[年菜料理] 有不少人過年都要做上一盤十香菜.意味來年如意順利~ 如意菜是指黃豆芽的形狀好像一支古時候的玉器如意. 將黃豆芽菜取得好優雅的名字喔~ 我也是第一次炒這道菜
如意菜（什錦菜）料理說明 「如意菜」或「什錦菜」是宣一母親過年時必有的一道年菜，菜雖然簡單，卻很費工，十幾種材料都要細細切成細絲；宣一也常在過年時做這道菜，但她的工程更加浩大，常常廚房一時之間變成了工廠，一做就是十幾二十個家庭份量，做
如意菜是道冷菜，放的時間越久，味道越成熟，用保鮮盒保存於冰箱，第三天拿出來吃，味道更好更入味， 如意菜也是道費工夫的料理，材料切絲就要磨掉許多時間，我一次會準備很多，做好分批打包跟朋友
香菇食譜八寶如意菜做法： 香菇、黑木耳、金針用溫水泡軟 黃豆芽摘去尾端，冬筍用水略煮後取出待涼 豆干、榨菜、香菇、冬筍、木耳均切細絲 芹菜用刀面拍打後切小段 鍋燒熱後放3湯匙玉米油(視材料多寡自行斟酌油量），先爆香菇後加入豆干略炒
如意 Sushi Nyoi的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓。 不嬲都好鐘意食Omakase, 趁住生日黎試呢間新餐廳